Azimut

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Description du cidre fermier Azimut

Azimut, c'est LA référence du cidre fermier. Le résultat de tous les coups de main, du travail acharné et des arômes du bout de terre de la Ferme Cidricole Équinoxe.

Cet assemblage vieilli 6 mois en fût de chêne de vin Frontenac est le bon prétexte pour découvrir la complexité du plus fermier des cidres. 

Cidre sec avec un taux de sucre de 2 g/L et 6,5 % d'alcool.

Qu'est-ce que le cidre fermier?

Le terme «cidre fermier» permet de décrire un cidre qui a été produit de A à Z par un producteur. Ainsi, le cidriculteur cultive ses pommes, les presse, les fermente et les embouteille, le tout sur sa propre ferme.

Cela permet non seulement un plus grand contrôle de la qualité du produit, mais aussi de créer des boissons qui représentent véritablement un terroir spécifique.



Ferme Cidricole Équinoxe

Plus qu’un simple verger ou qu’une cidrerie, le principe de la ferme cidricole repose sur l’importance du bien-être des écosystèmes de la ferme et, parallèlement, des humains qui l’entourent. 

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