Bean et Bonheur
Bean et Bonheur - Artisan torréfacteur est une entreprise familiale de torréfaction de café à Saint-Jean-sur-Richelieu. La mission de ses fondateurs, Johannie et Steve, est de torréfier le café avec rigueur pour rendre hommage à tout le travail que les producteurs ont fait en amont.
L’importance de la traçabilité, de l’intégrité et du respect de l’environnement sont des valeurs fondamentales de ce torréfacteur artisanal. Chez Bean et Bonheur, vous savez toujours exactement quel est le travail qui se cache derrière chacune de vos tasses de café!
Partez à leur rencontre avec ce tour signature
Les petits plaisirs gourmands de Saint-Jean-sur-Richelieu
Description
Du cerisier à la tasse, de la fève à la tablette et de la terre au verre, ce Tour Signature vous fera découvrir les petits plaisirs gourmands au cœur de Saint-Jean-sur-Richelieu.
Votre matinée débutera parmi les arômes du café chez le torréfacteur Bean et Bonheur. Steve, le copropriétaire, vous fera découvrir l’univers du café à travers l’achat responsable, la culture du café, la torréfaction, le langage de ce breuvage et enfin une dégustation réconfortante.
Vous vous dirigerez ensuite à quelques pas plus loin chez la chocolaterie artisanale Treize Chocolats. Pascal, maître chocolatier, vous introduira à son métier en vous amenant dans les coulisses de son atelier. Il vous présentera son processus bean-to-bark et vous offrira une dégustation de son succulent chocolat.
La journée se terminera sur la ferme brassicole Terre à Boire, où la famille Oligny, à la fois agriculteurs et brasseurs, saura vous imprégner de son savoir-faire et de sa passion pour la terre et la bonne bière! Vous découvrirez leur processus qui va de leur terre et leur houblonnière jusqu'au verre. Finalement, vous clôturerez votre tournée en dégustant leurs savoureuses bières biologiques.