Bernard Lavallée

Membre de l’Ordre des diététistes nutritionnistes du Québec, Bernard Lavallée est un nutritionniste de Montréal, auteur, chroniqueur et co-animateur du balado On s’appelle et on déjeune. 

Suite à son baccalauréat et sa maîtrise en nutrition à l’Université de Montréal, Bernard a suivi sa philosophie: l’alimentation supportée par la science. Il a d’ailleurs écrit plusieurs livres sur l’alimentation et sur des sujets qui l'intéressent comme les comportements alimentaires, l’alimentation durable et l’agriculture urbaine. 

Le balado qu’il co-anime avec Catherine Lefebvre, aussi nutritionniste, est une fenêtre sur leurs découvertes culinaires et leur passion commune: l’alimentation. Le nutritionniste est d’ailleurs chroniqueur pour le populaire magazine culinaire animé par Stéphane Bellavance Moi J’mange, à Télé Québec, qui a comme mission première de cuisiner en réduisant l’empreinte écologique de façon très créative

Pour Bernard, une saine alimentation est basée sur le plaisir, la diversité, d’aliments végétaux et surtout bonne pour l’humain et la planète!