Comment faire ses conserves sans empoisonner sa famille

Vous êtes débutant et vous voulez profiter des récoltes pour faire des conserves, mais vous ne savez pas par où commencer ? Ou vous êtes expérimenté, mais vos pots fuient, ne se scellent pas bien, ou vos aliments pourrissent après quelques jours ?

Si vous avez répondu OUI à l'une de ces questions, ce livre est fait pour vous ! Vous y trouverez un guide complet sur la mise en conserve, avec des instructions illustrées et des solutions aux problèmes courants. En bonus, plus de 40 recettes validées pour conserver en toute sécurité vos confitures, fruits, légumes, viandes et poissons.