Origine : un écosystème agroalimentaire intégré
Origine est née d’une conviction profonde : il est essentiel de reprendre le contrôle sur la manière dont nos aliments sont produits, transformés et partagés.
Nous croyons qu’un modèle intégré où la production, la transformation, la distribution et l’expérience sont alignées permet non seulement de créer plus de valeur, mais aussi plus de sens.
Notre mission est claire : bâtir un écosystème durable, ancré dans le territoire québécois, qui relie les gens à l’origine de ce qu’ils consomment.
Notre production agricole
Au Gîte des Oies
Au cœur de l’écosystème se trouve notre ferme.
Située au cœur de la Montérégie, Au Gîte des Oies se spécialisée dans l’élevage d’oies et la transformation artisanale de produits du terroir. En plus de nos produits gastronomiques de grande qualité, la ferme propose un volet agrotouristique, notamment des visites guidées, de l'hébergement à la ferme et un comptoir gourmand qui permettent de mettre en avant la beauté et la complexité de leur élevage.
Notre restaurant
Ensemble bar à vin
Ensemble bar à vin est l’expression gastronomique de la ferme.
Sous la créativité de la cheffe Nelly Legloanec, le restaurant met en valeur les protéines issues de notre production et célèbre le terroir québécois à travers une cuisine engagée, saisonnière et raffinée. Ici, les assiettes se partagent, les saveurs se rencontrent, et les vins et cocktails d’ici accompagnent chaque bouchée. Une table où le goût, la fraîcheur et le plaisir de partager sont à l’honneur.
Notre épicerie
La Pantry de Knowlton
La Pantry de Knowlton est notre vitrine de produits québécois.
Située au cœur de Knowlton, La Pantry propose une sélection de produits du Québec, incluant nos produits de la ferme. Sandwichs frais, crème glacée maison et paniers gourmands vous y attendent dans une ambiance chaleureuse et conviviale.
Notre studio créatif
La Grappe
Le moteur de mise en marché d’Origine, dédié à faire rayonner les produits d’ici, du champ jusqu’au marché.
La Grappe est un collectif d’experts du marketing et du design spécialisés dans l’agroalimentaire. C'est la branche qui assure notre positionnement stratégique, la mise en marché et la cohérence de marque, mais qui accompagne aussi les acteurs de l’industrie au Québec à développer leur notoriété et leurs ventes grâce à des stratégies adaptées.
Les fondatrices
Alyssa Martone Martel
Diplômée en diététique de l'Université McGill et formée à HEC Montréal, elle a lancé son parcours entrepreneurial en 2018, créant des ateliers culinaires à Montréal et en Chine pour combattre le manque de littératie alimentaire chez les enfants. Fondatrice de Traktour en 2021, elle reconnecte les gens avec la provenance de leurs aliments via des excursions agrotouristiques au Québec. Aujourd'hui, sous Origine, elle allie ses passions pour l'alimentation responsable, les décadents produits d'ici et les histoires de gens qui nous nourrissent.
Safia Barrou
Passionnée d'agriculture et de bonne bouffe, Safia a commencé son parcours en créant l'agence Virtual spécialisée en marketing agroalimentaire en 2018. Elle crée ensuite le magazine web Élevage et Cultures, qui contribue à sensibiliser les consommateurs et producteurs québécois sur les enjeux de l'agriculture d'aujourd'hui et de demain. Elle se lance aussi le défi de mettre la main à la terre en reprenant la ferme Au Gîte des Oies en 2022. Aujourd'hui, elle consolide ses activités en un vecteur pour promouvoir le terroir d'ici: Origine.
Ensemble, cultivons l’avenir!
Contactez-nous
Nous sommes constamment à la recherche de nouvelles opportunités pour renforcer l’agriculture et l’agroalimentaire au Québec. Si vous avez un projet prometteur ou une entreprise alignée avec notre vision, contactez-nous pour explorer les possibilités de collaboration.