Terrine d'oie - Piment Gorria

Cette terrine d’oie au piment Gorria marie la richesse de la poitrine d’oie à une touche subtilement relevée. Le piment Gorria, cultivé dans les vallons de Charlevoix, apporte une légère chaleur qui rehausse les saveurs. Sa texture rappelle celle d’une cretonnade, idéale à tartiner pour l’apéro. Délicieuse avec une gelée de fruits ou un confit d’oignons.