Verjus

Le verjus, jus acide obtenu à partir de raisins encore verts, est une alternative délicate au vinaigre ou au citron. Celui de la Ferme 45e Parallèle, à Stanbridge East, offre une fraîcheur naturelle et un léger goût fruité. Utilisez-le pour relever sauces, vinaigrettes, marinades ou cocktails : il apporte une acidité subtile, sans agressivité.

Format : 750 ml