Ramen gaspésien

Nouilles ramen biologiques (farine de blé biologique, eau), Lait de soya en poudre, Champignons (cremini, shiitaké), Miso en poudre, Oignon, Tomate biologique, Sucre d'érable, Sauce soya en poudre (Soya, Sel), Laitue de mer, Ail biologique, Goémon noir biologique, Épices, Fines herbes.

Pour répondre à un besoin personnel, Jonathan Dumas a créé Dunord, des kits repas rapides, abordables et respectueux de l’environnement. À base de plantes et conçus à partir de surplus agricoles locaux, ils s’inspirent de l’abondance de l’écosystème boréal. L’équipe vise à réduire le gaspillage alimentaire à la source grâce à la déshydratation des récoltes excédentaires. Chaque kit inclut au moins un ingrédient sauvage des forêts du Québec, alliant cuisine locale et récupération des légumes laissés dans les champs.