Risotto Forestier

Riz arborio biologique, Tomate séchée au soleil biologique, Protéine de soya biologique, Levure nutritionnelle, Champignons (cremini, porcini), Oignon, Sucre d'érable, Ail biologique, Citron biologique, Épices, Fines herbes.

Pour répondre à un besoin personnel, Jonathan Dumas a créé Dunord, des kits repas rapides, abordables et respectueux de l’environnement. À base de plantes et conçus à partir de surplus agricoles locaux, ils s’inspirent de l’abondance de l’écosystème boréal. L’équipe vise à réduire le gaspillage alimentaire à la source grâce à la déshydratation des récoltes excédentaires. Chaque kit inclut au moins un ingrédient sauvage des forêts du Québec, alliant cuisine locale et récupération des légumes laissés dans les champs.