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Les argousiers Ste-Christine
Fondée en 2009 par Paule Ratté en Montérégie, les Argousiers Ste-Christine est une ferme de production d'argousiers à échelle humaine qui s’est développée au travers de valeurs d’agroécologie et de permaculture.
Bien que l’argousier soit la principale production de l’entreprise, cette dernière détient aussi un petit élevage de lapins géants, de poules pondeuses ainsi qu’une érablière et des ruches d’abeilles. La diversité de la production vient répondre aux valeurs d’agroécologie de l’entreprise et permet de produire des aliments dans le respect du développement durable.
Qu’est-ce que l’argousier ?
L’argousier est un arbuste appartenant à la famille des oliviers originaire de la Chine et de la Russie et dont la culture s’est très bien implantée au Québec depuis plusieurs années.
La plante produit un fruit orange vif qui présente un petit goût d’agrume. Ce fruit comporte de nombreux bienfaits, le principal étant qu’il est une excellente source d’oméga 7.
L’argousier peut se consommer de multiples façons : en thé, en jus, en gelée, sur votre gruau, en smoothie… Les produits de l’argousier sont pratiquement infinis !
Partez à leur rencontre avec ce Tour Signature
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Escapade gourmande en Montérégie
Description
Régalez-vous des mille et une saveurs du terroir d’ici lors de cette Escapade gourmande en Montérégie! Ce Tour Signature vous mènera à la rencontre de deux charmantes fermes aux productions uniques à travers une série de visites de fermes et un repas en deux temps qui éveillera vos papilles!
Au programme :
Pizza à l’oie, à la ferme Au Gîte des Oies
Plongez dans l'univers fascinant de l'élevage d'oies en pâturage, où traditions et innovations s'entrelacent. Pendant votre visite, vous découvrirez les défis et les merveilles de cette production unique. Ensuite, savourez la première partie de votre repas : une des trois délicieuses pizzas à l'oie concoctées sur place.
Crêpe-dessert et tisane à l’argousier chez Les Argousiers Ste-Christine
La journée se poursuit dans l’univers enchanteur de Paule, propriétaire passionnée des Argousiers Ste-Christine. Apprenez-en davantage sur les trésors de la baie d’argousier et explorez sa ferme paysanne diversifiée, abritant des poules en liberté, des lapins géants, des cultures de lin, et bien plus encore. Pour conclure cette escapade en beauté, profitez d'une tisane à l’argousier accompagnée d’une savoureuse crêpe aux fruits de saison.
Une expérience unique où gastronomie, nature et convivialité se rencontrent. Réservez votre place dès maintenant et vivez une journée inoubliable en Montérégie!