Cidres Fleuri

C’est en 2020 que Julien Niquet et Justine Therrien fondent Fleuri Cidres. Leurs cidres biologiques fermentent doucement, en prenant leur temps. Leurs méthodes de vinification sont largement inspirées du monde du vin avec des macérations pelliculaires, du pigeage, du remontage et de l’élevage. Par ailleurs, quelques-uns de leurs cidres sont élevés en amphores de terracotta, en foudres ou même en cuve d’inox. 

N’attendez pas avant d’en déguster un ou deux, puisque leurs cidres sont toujours produits en petites quantités!