L'avenir est dans le champ
Description du livre L'avenir est dans le champ
Manger est un geste agricole.
En 12 légumes et fruits, Marie-Claude Lortie et Jean-Martin Fortier font le tour des grands enjeux de notre agriculture, comme la culture et l'élevage industriels, l'accessibilité, le gaspillage, l'utilisation des pesticides et des engrais, les OGM, et nous démontrent qu'il est possible de transformer le modèle agricole actuel en faisant de meilleurs choix.
Et pourquoi pas jardiner soi-même ?
Beaucoup d'informations utiles pour mettre en place un potager personnel de base sont exposées, en plus de conseils avisés du jardinier-maraicher en matière de culture biologique.
Jean-Martin Fortier
Maraîcher, auteur et enseignant, Jean-Martin Forcier est un grand militant pour l’agriculture régénératrice à échelle humaine et rentable. Après avoir terminé ses études universitaires en environnement à l'université McGill, il a commencé sa carrière dans l'agriculture et en 2004, avec sa femme Maude-Hélène Desroches, ils ont créé Les Jardins de la Grelinette.
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