Confiture poires, argousier et sapin

Prix de vente$15.50
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Description Confiture poires, argousier et sapin

Description

Cette confiture de poires, argousier et sapin est issue d'une production artisanale en petit lot par le cueilleur Jérémie Postel en collaboration avec Les Confiturières.

Aromatisée avec des pousses séchées de sapin baumier au moment de la cuisson, cette confiture est créée selon la méthode «à la royale», une technique ancestrale de cuisson des confitures utilisant uniquement des chaudrons en cuivre. Ce mode de cuisson permet de conserver le goût à la perfection et de réaliser de véritables confitures inimitables en matière de qualité gustative.



Jérémie Postel

Amoureux de la forêt depuis sa tendre enfance et un parcours riche d’expériences uniques, Jérémie Postel s’installe en 2011 dans la région de Sutton, où son projet d’entreprise voit le jour. Ses vastes connaissances en herboristerie et en foresterie le poussent à travailler avec le sapin baumier pour en faire de délicieuses concoctions.

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