Saint-Pépin 2024 - Vin blanc

Situé sur les collines sud‑est de Pigeon Hill, en Montérégie, ce domaine familial cultive des cépages hybrides adaptés au climat québécois, comme Marquette et Saint‑Pépin, selon des principes d’agriculture régénératrice et biologique depuis 2010. Leur approche viticole repose sur une vinification naturelle — fermentations spontanées, filtration minimale — pour offrir des vins vivants, vibrants et profondément ancrés dans leur terroir.