Miel Fontaine
Fondé en 2007 et situé à Sainte-Cécile-de-Milton, Miel Fontaine est une entreprise apicole à échelle humaine. Leurs valeurs de respect de la nature et de la permaculture leur permettent de produire des produits de la ruche purs et naturels.
L’entreprise se spécialise dans la production de miel, de produits de la ruche transformés, de produits d’apithérapie et d’hydromel.
Qu’est-ce que l’hydromel?
L’hydromel est essentiellement un vin de miel. C’est un alcool qui peut être décliné en toutes sortes de boissons. Par exemple, il peut être infusé avec des fruits, comme le fait Miel Fontaine avec son hydromel Pégase. Ou encore, il peut être plus liquoreux et se boire en apéritif ou en digestif.
Curieux de découvrir les saveurs uniques de l’hydromel ? Retrouvez les hydromels et autres produits de Miel Fontaine sur notre boutique en ligne, ou réservez dès maintenant votre visite à leur ferme!
Les hydromels de Miel Fontaine
L’hydromel: petit guide pratique sur cette boisson méconnue
L’hydromel, cette boisson alcoolisée ancestrale (et même antique!), a connu une résurgence de popularité dans les dernières années. Bien que peu connu du grand public, l’hydromel offre une expérie...
Les miels de Miel Fontaine
Les différents types de miel québécois: comment les distinguer?
Vous êtes-vous déjà retrouvé dans cette situation, où vous êtes planté devant la section des miels à l’épicerie et vous vous demandez «mais que choisir parmi tous ces différents types de miel?!» M...