La Mission Ouest de l’Île pour nourrir la communauté avec dignité
Depuis ses modestes débuts en tant qu’initiative communautaire, la Mission Ouest de l’Île (West Island Mission) à Montréal a connu une croissance exponentielle de ses services et de son impact. Gr...
Réimaginer la ferme d’aujourd’hui : Les Cocagnes
C’est la 2e saison des Cocagnes qui est en cours et si vous habitez la région de Brome-Missisquoi, vous en avez certainement entendu parler vu le franc succès de ce projet rassembleur. Les Cocagne...
Le meilleur fromage du Québec de 2023 révélé aux prix Caseus
Le 6 septembre dernier a eu lieu la fameuse cérémonie des prix Sélection Caseus, qui désigne chaque année les meilleurs fromages du Québec dans diverses catégories. Cette année, la Fromagerie No...
Le Festiv’Ail 2023 : Rendez-vous à la grande fête de l’ail à Racine ce samedi!
Le samedi 2 septembre 2023 aura lieu le Festiv’Ail au Marché Locavore, une grande fête de l’ail qui en est à sa 10ème année et qui s’est imposée comme le rendez-vous annuel événementiel du marché ...
Les différents types de miel québécois: comment les distinguer?
Vous êtes-vous déjà retrouvé dans cette situation, où vous êtes planté devant la section des miels à l’épicerie et vous vous demandez «mais que choisir parmi tous ces différents types de miel?!» M...
Au Gîte des Oies, nouvelle découverte gourmande dans le Canton de Roxton
De plus en plus de producteurs agro-alimentaires reçoivent des visiteurs à la ferme pour leur faire découvrir leur entreprise agricole, mais aussi pour leur donner l’occasion de goûter aux produit...
Innovation et Durabilité au Cœur du Happening Porcin de Trouw Nutrition
Le mois dernier, l'entreprise Trouw Nutrition et l'équipe Shur-Gain a organisé un événement d'envergure baptisé "Le Happening Porcin", une journée de conférences spécialement conçue pour les éleve...
Comment choisir des viandes plus durables pour votre barbecue cet été?
Pour plusieurs, l’arrivée de l’été signifie aussi se rassembler entre amis et famille pour profiter des belles journées ensoleillées. Et quoi de mieux pour y arriver que d’organiser des soirées ba...
Nourrir la ville: Les marchés solidaires Corbeille de Pain
Alors que les températures estivales s’installent confortablement, les résidents de l’ouest de l’île de Montréal se réjouissent de l’approche imminente de la saison des marchés solidaires de Corbe...
L’hydromel: petit guide pratique sur cette boisson méconnue
L’hydromel, cette boisson alcoolisée ancestrale (et même antique!), a connu une résurgence de popularité dans les dernières années. Bien que peu connu du grand public, l’hydromel offre une expérie...
Le nouveau visage de l’épicerie : La Pantry de Knowlton fête sa 1ère année!
Au cœur du village de Knowlton, La Pantry a ouvert ses portes il y a un an, en révolutionnant doucement la manière dont les villageois font leur épicerie en proposant une gamme de produits artisan...
Nourrir la ville: Découvrez l’organisme D-Trois-Pierres
D-Trois-Pierres est une organisation à but non lucratif qui travaille dans le domaine de l’insertion socioprofessionnelle et de l’économie sociale. Ils exploitent les terres de la ferme écologique...
Cultures émergentes du Québec: 3 aliments à découvrir
Le Québec, avec son climat nordique et ses vastes terres agricoles, offre un terrain propice au développement de cultures émergentes. Ces dernières années, on voit apparaître de plus en plus de c...
5 produits québécois connus dans le monde entier
Les produits du terroir québécois sont de plus en plus populaires sur la scène internationale, grâce à leur goût authentique et à leur qualité supérieure.Voici cinq produits agroalimentaires québé...
10 raisons d’encourager l’agriculture québécoise
Il est indéniable que l’agriculture est un secteur clé de l’économie québécoise, générant des milliards de dollars chaque année et offrant des emplois à des milliers de personnes. Voici dix rais...
La drêche de brasserie, un fléau devenu opportunité
Les amateurs de bonnes bières sont plus que choyés au Québec. Après tout, ce ne sont pas toutes les provinces canadiennes qui peuvent se targuer d’avoir pratiquement décuplé le nombre d’entreprise...
Portrait express de la popularisation du café au Québec
Saviez-vous que l’arrivée du café au Québec remonte aussi loin qu’à la Nouvelle-France? Quand même fou, non? Mais depuis l’époque où l’élite des colons français se régalait d’une simple infusion d...
Le «Bean-to-Bar», pour l’amour du chocolat!
Avec la fête de l’amour qui approche à grands pas, il est fort possible que vous commenciez à penser aux succulentes gourmandises que vous partagerez avec votre douce moitié lors de cette journée ...
Opération Dernière Chance, la chance de faire une différence
3.1 millions de tonnes. C’est la quantité de résidus alimentaires produite annuellement au Québec, selon une étude menée par Recyc-Québec publiée en juin 2022. Et le plus frappant dans tout ça, c’...
L’absintherie des Cantons : L’excellence du champ à la bouteille
En tournant à gauche sur la rue Moeller, au cœur du quartier industriel de Granby, on ne se douterait pas de tomber sur un petit bijou de la scène agroalimentaire et artisanale du Québec. Pourtant...
Le meilleur fromage du Québec de 2022 enfin dévoilé
Le mercredi 2 novembre avait lieu la tant attendue remise de prix du concours Sélection Caseus, dont la mise en œuvre et la reconnaissance des gagnants est assurée par le Ministère de l’agricultur...
La Belle Gousse: l’ail du Québec sous un nouveau jour
Ayant réalisé ses études en horticulture, jamais Chantal Labelle n’aurait pensé se retrouver un jour à gérer sa propre ferme de production d’ail. Et pourtant, la voici aujourd’hui, à la tête de La...
Speak up! La montée en puissance des podcasts dans le domaine agricole
De kessé? Origines du podcast Les podcasts sont devenus, depuis l’invention du terme en 2004, un réel phénomène dont les écoutes et la production n’ont cessé de croître au fur et à mesure que le...
Travailleurs de rang: ces ressources précieuses
Qu’on se le dise et qu’on se le répète: la pandémie nous a forcé à revoir nos priorités, certes, mais surtout elle pèse lourd sur le mental. Pourtant, la détresse psychologique, nos producteurs l...