Le nouveau visage de l’épicerie : La Pantry de Knowlton fête sa 1ère année!
Au cœur du village de Knowlton, La Pantry a ouvert ses portes il y a un an, en révolutionnant doucement la manière dont les villageois font leur épicerie en proposant une gamme de produits artisan...
Nourrir la ville: Découvrez l’organisme D-Trois-Pierres
D-Trois-Pierres est une organisation à but non lucratif qui travaille dans le domaine de l’insertion socioprofessionnelle et de l’économie sociale. Ils exploitent les terres de la ferme écologique...
Cultures émergentes du Québec: 3 aliments à découvrir
Le Québec, avec son climat nordique et ses vastes terres agricoles, offre un terrain propice au développement de cultures émergentes. Ces dernières années, on voit apparaître de plus en plus de c...
5 produits québécois connus dans le monde entier
Les produits du terroir québécois sont de plus en plus populaires sur la scène internationale, grâce à leur goût authentique et à leur qualité supérieure.Voici cinq produits agroalimentaires québé...
10 raisons d’encourager l’agriculture québécoise
Il est indéniable que l’agriculture est un secteur clé de l’économie québécoise, générant des milliards de dollars chaque année et offrant des emplois à des milliers de personnes. Voici dix rais...
La drêche de brasserie, un fléau devenu opportunité
Les amateurs de bonnes bières sont plus que choyés au Québec. Après tout, ce ne sont pas toutes les provinces canadiennes qui peuvent se targuer d’avoir pratiquement décuplé le nombre d’entreprise...
Portrait express de la popularisation du café au Québec
Saviez-vous que l’arrivée du café au Québec remonte aussi loin qu’à la Nouvelle-France? Quand même fou, non? Mais depuis l’époque où l’élite des colons français se régalait d’une simple infusion d...
Le «Bean-to-Bar», pour l’amour du chocolat!
Avec la fête de l’amour qui approche à grands pas, il est fort possible que vous commenciez à penser aux succulentes gourmandises que vous partagerez avec votre douce moitié lors de cette journée ...
Opération Dernière Chance, la chance de faire une différence
3.1 millions de tonnes. C’est la quantité de résidus alimentaires produite annuellement au Québec, selon une étude menée par Recyc-Québec publiée en juin 2022. Et le plus frappant dans tout ça, c’...
L’absintherie des Cantons : L’excellence du champ à la bouteille
En tournant à gauche sur la rue Moeller, au cœur du quartier industriel de Granby, on ne se douterait pas de tomber sur un petit bijou de la scène agroalimentaire et artisanale du Québec. Pourtant...
Le meilleur fromage du Québec de 2022 enfin dévoilé
Le mercredi 2 novembre avait lieu la tant attendue remise de prix du concours Sélection Caseus, dont la mise en œuvre et la reconnaissance des gagnants est assurée par le Ministère de l’agricultur...
La Belle Gousse: l’ail du Québec sous un nouveau jour
Ayant réalisé ses études en horticulture, jamais Chantal Labelle n’aurait pensé se retrouver un jour à gérer sa propre ferme de production d’ail. Et pourtant, la voici aujourd’hui, à la tête de La...
Speak up! La montée en puissance des podcasts dans le domaine agricole
De kessé? Origines du podcast Les podcasts sont devenus, depuis l’invention du terme en 2004, un réel phénomène dont les écoutes et la production n’ont cessé de croître au fur et à mesure que le...
Travailleurs de rang: ces ressources précieuses
Qu’on se le dise et qu’on se le répète: la pandémie nous a forcé à revoir nos priorités, certes, mais surtout elle pèse lourd sur le mental. Pourtant, la détresse psychologique, nos producteurs l...
Notre-Dame-de-Stanbridge : une journée dans l’empire Benoît Fontaine
Nous avons eu la chance de rencontrer Benoît Fontaine, Président des Producteurs de Poulets du Canada (PPC), et entrepreneur de renom du secteur avicole, sur l’une de ses trois fermes à Notre-Dam...